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藜麥的功效與作用
病情描述:
我的身體一直都不是很好，最近朋友推薦我吃藜麥，說是對(duì)身體好，藜麥的功效與作用是什么？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    功效：長期食用藜麥有助于預(yù)防各種代謝疾病，保持健康。藜麥?zhǔn)且环N富含蛋白質(zhì)和83%不飽和脂肪酸的食品。它也是一種低果糖、低葡萄糖的食品，在糖脂代謝過程中起著有益的作用。藜麥的全營養(yǎng)和高膳食纖維決定了它的健康效益。結(jié)果表明，藜麥富含維生素、多酚、黃酮、皂甙和植物甾醇，具有多種保健作用。
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    與其他常見主食相比，藜麥的鈣和蛋白質(zhì)含量較高，藜麥的平均蛋白質(zhì)含量為16%（高達(dá)22%），牛肉的蛋白質(zhì)含量為20%，大米的蛋白質(zhì)含量僅為藜麥的四分之一。其次，藜麥富含人體必需的9種氨基酸，含有一般谷物中缺乏的賴氨酸。此外，藜麥的膳食纖維含量為7%，高于普通谷物。
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