權威問答
膽固醇高患者需避免動物內臟、油炸食品、高糖甜點和含反式脂肪酸的加工食品，可適量食用深海魚、燕麥、堅果和豆制品，必要時遵醫(yī)囑使用阿托伐他汀、辛伐他汀或依折麥布等藥物。
動物內臟如豬肝膽固醇含量極高，油炸食品會升高低密度脂蛋白膽固醇，高糖甜點促進肝臟合成膽固醇，含反式脂肪酸的人造奶油會加重血脂異常。
深海魚富含Omega-3脂肪酸可調節(jié)血脂，燕麥中的β-葡聚糖幫助降低膽固醇，堅果含植物甾醇阻礙膽固醇吸收，豆制品的大豆蛋白能減少肝臟膽固醇合成。
全脂乳制品可能增加飽和脂肪攝入，貝殼類海鮮膽固醇含量較高，椰子油雖為植物性但飽和脂肪比例高，加工肉制品常含隱性動物脂肪。
他汀類藥物如阿托伐他汀抑制膽固醇合成，依折麥布減少腸道膽固醇吸收，PCSK9抑制劑適合頑固性高膽固醇血癥，需嚴格遵循醫(yī)囑定期監(jiān)測肝功能。
每日保證膳食纖維攝入，選擇橄欖油等健康油脂烹飪，每周進行有氧運動，定期檢測血脂四項指標變化。
