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什么是脫脂牛奶

病情描述:

什么是脫脂牛奶

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

脫脂牛奶是通過離心技術(shù)去除大部分脂肪的乳制品，脂肪含量通常低于0.5%，適合需要控制脂肪攝入的人群。
1、生產(chǎn)工藝
脫脂牛奶采用離心分離技術(shù)，將全脂牛奶中的脂肪微粒物理分離，保留蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分。
2、營養(yǎng)成分
每100毫升含優(yōu)質(zhì)蛋白3.4克、鈣120毫克，脂溶性維生素含量因脫脂工藝有所降低。
3、適用人群
心血管疾病患者、減重人群及乳糖不耐受者（部分脫脂產(chǎn)品含乳糖酶）可優(yōu)先選擇。
4、儲存要求
需冷藏保存且開封后48小時內(nèi)飲用完畢，高溫滅菌包裝產(chǎn)品可常溫保存90天。
選擇脫脂牛奶時可搭配堅果補充脂溶性維生素，乳糖不耐受者建議選擇無乳糖型脫脂奶。

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