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秋季藥膳食譜及功效

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秋季藥膳食譜及功效

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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張文同主任醫(yī)師山東大學齊魯醫(yī)院

秋季藥膳食譜主要有銀耳蓮子羹、山藥枸杞粥、百合雪梨湯、當歸生姜羊肉湯等，可分別起到滋陰潤燥、健脾益腎、清肺止咳、溫補氣血等功效。
1、銀耳蓮子羹
銀耳富含植物膠質，蓮子補脾止瀉，二者配伍可緩解秋燥引起的皮膚干燥、咽干口渴，適合陰虛體質人群食用。
2、山藥枸杞粥
山藥健脾益胃，枸杞滋補肝腎，此膳食有助于改善秋季胃腸功能減弱及腰膝酸軟癥狀，建議每周食用2-3次。
3、百合雪梨湯
百合潤肺止咳，雪梨生津潤燥，對秋季頻發(fā)的呼吸道干燥、干咳無痰癥狀有緩解作用，可適當加入冰糖調味。
4、當歸生姜羊肉湯
當歸補血活血，生姜驅寒暖胃，配合羊肉溫補氣血，適合氣血兩虛者在深秋季節(jié)食用，但體質燥熱者應減量。
建議根據(jù)自身體質選擇藥膳，食用期間觀察身體反應，出現(xiàn)不適及時停用，慢性病患者需咨詢中醫(yī)師后再行食用。

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