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小孩吃蝦的禁忌主要有過敏風(fēng)險(xiǎn)、消化功能不完善、處理不當(dāng)引發(fā)感染、過量食用加重負(fù)擔(dān)。家長(zhǎng)需注意觀察孩子反應(yīng)，避免引發(fā)健康問題。

1. 過敏風(fēng)險(xiǎn)

蝦屬于高致敏食物，可能引發(fā)皮疹、嘔吐甚至過敏性休克。建議家長(zhǎng)首次添加時(shí)少量嘗試，并備好抗組胺藥物如氯雷他定糖漿、西替利嗪滴劑、地氯雷他定干混懸劑。

2. 消化限制

幼兒胃腸功能較弱，整蝦或大塊蝦肉易導(dǎo)致消化不良。家長(zhǎng)需將蝦肉剁碎成泥狀，3歲前每日食用量不超過50克，避免搭配寒性食物如西瓜。

3. 處理要求

未徹底煮熟的蝦可能攜帶副溶血性弧菌等病原體。家長(zhǎng)應(yīng)確保蝦肉完全變?yōu)椴煌该鳡?，烹飪時(shí)間不少于5分鐘，避免生熟交叉污染。

4. 食用禁忌

蝦與富含維生素C的水果同食可能增加砷毒性風(fēng)險(xiǎn)。家長(zhǎng)需間隔2小時(shí)再讓孩子食用柑橘類水果，合并發(fā)熱或腹瀉時(shí)應(yīng)暫停蝦類攝入。

建議選擇新鮮活蝦制作，去除蝦線和頭部，每周食用不超過3次。出現(xiàn)嘴唇腫脹或腹痛需立即就醫(yī)。