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血糖高一個點可以適量吃蘋果。蘋果屬于低升糖指數(shù)水果,主要含有果糖和膳食纖維,建議選擇青蘋果、控制攝入量、搭配蛋白質(zhì)食用、監(jiān)測餐后血糖。
青蘋果含糖量低于紅蘋果,每100克約含10克糖分,膳食纖維含量較高有助于延緩糖分吸收。
建議每次攝入不超過半個中等大小蘋果,約100克左右,避免與其他高糖水果同食。
食用蘋果時可搭配無糖酸奶或堅果,蛋白質(zhì)和脂肪能降低整體食物升糖負荷。
進食蘋果后兩小時測量血糖,若增幅超過2mmol/L需減少下次食用量或調(diào)整品種。
血糖偏高人群可選擇西藍花、燕麥、苦瓜、鱈魚等食物輔助控糖,必要時遵醫(yī)囑使用阿卡波糖、二甲雙胍、格列美脲等藥物。