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晚上適量飲用純牛奶有助于促進睡眠、補充鈣質(zhì)、緩解焦慮、保護胃黏膜。其主要功效與作用涉及營養(yǎng)補充、生理調(diào)節(jié)、疾病預防三個層面。
牛奶含色氨酸可轉(zhuǎn)化為血清素與褪黑素，幫助調(diào)節(jié)晝夜節(jié)律。乳糖不耐受人群建議選擇低乳糖牛奶或酸奶替代。
每200ml牛奶約提供200mg鈣質(zhì)，睡前飲用有助于夜間鈣吸收。骨質(zhì)疏松高風險人群可搭配維生素D強化吸收。
牛奶中的乳清蛋白所含生物活性肽可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。存在慢性壓力癥狀者可嘗試溫牛奶配合深呼吸練習。
牛奶蛋白質(zhì)能在胃壁形成暫時性保護膜，胃酸分泌過多者選擇低脂牛奶更適宜，胃潰瘍急性期不宜空腹飲用。
飲用前需確認無乳制品過敏史，糖尿病患者應計入當日碳水總量，建議睡前1小時飲用200-250ml為宜。
