權(quán)威問答
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膽固醇偏高人群可以適量飲用純牛奶，每日攝入量控制在200-300毫升為宜。是否適合飲用與個(gè)體膽固醇水平、乳脂肪耐受度、基礎(chǔ)疾病及整體飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)。
全脂牛奶含約3.5%脂肪，其中飽和脂肪占比60%，可能影響低密度脂蛋白膽固醇?？蛇x擇脫脂奶或低脂奶替代。
約30%人群存在乳脂肪代謝基因變異，這類群體飲用全脂奶后膽固醇波動(dòng)更明顯。建議通過(guò)血脂檢測(cè)評(píng)估個(gè)體反應(yīng)。
當(dāng)全日膳食中動(dòng)物性脂肪攝入已超標(biāo)時(shí)，需相應(yīng)減少奶制品用量。優(yōu)先通過(guò)魚類、堅(jiān)果等補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。
合并動(dòng)脈硬化或家族性高膽固醇血癥患者，建議選擇植物蛋白飲料。必要時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用他汀類藥物。
建議搭配燕麥、豆制品等膳食纖維豐富的食物，定期監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo)，保持每周3次以上有氧運(yùn)動(dòng)。
