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生吃羽衣甘藍(lán)有寄生蟲(chóng)嗎

病情描述:

生吃羽衣甘藍(lán)有寄生蟲(chóng)嗎

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

生吃羽衣甘藍(lán)可能存在寄生蟲(chóng)感染風(fēng)險(xiǎn)。羽衣甘藍(lán)可能攜帶寄生蟲(chóng)的主要原因有種植污染、水源污染、儲(chǔ)存不當(dāng)、動(dòng)物接觸等。
1、種植污染：
羽衣甘藍(lán)在種植過(guò)程中可能因土壤或肥料中含有寄生蟲(chóng)卵而受到污染。建議選擇有機(jī)種植的羽衣甘藍(lán)。
2、水源污染：
灌溉水源若被污染，可能導(dǎo)致羽衣甘藍(lán)表面附著寄生蟲(chóng)。食用前應(yīng)充分清洗。
3、儲(chǔ)存不當(dāng)：
不當(dāng)?shù)膬?chǔ)存條件可能增加寄生蟲(chóng)繁殖的概率。應(yīng)將羽衣甘藍(lán)冷藏保存。
4、動(dòng)物接觸：
鳥(niǎo)類(lèi)或嚙齒類(lèi)動(dòng)物接觸可能導(dǎo)致寄生蟲(chóng)傳播。建議購(gòu)買(mǎi)經(jīng)檢測(cè)合格的蔬菜。
食用羽衣甘藍(lán)前建議徹底清洗，也可用淡鹽水浸泡10分鐘，可降低寄生蟲(chóng)感染風(fēng)險(xiǎn)。如有不適應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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