国产一区在线亚洲,酒店双飞在线播放

羽衣甘藍(lán)食用價(jià)值

病情描述:

羽衣甘藍(lán)食用價(jià)值

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

羽衣甘藍(lán)富含葉黃素、芥子油苷、膳食纖維和維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道功能和增強(qiáng)免疫力的作用。適合涼拌、清炒或制作蔬果汁等方式食用。
1、葉黃素
羽衣甘藍(lán)中葉黃素含量高，有助于保護(hù)視網(wǎng)膜黃斑區(qū)，預(yù)防年齡相關(guān)性眼病，建議與油脂搭配食用促進(jìn)吸收。
2、芥子油苷
該物質(zhì)經(jīng)代謝生成異硫氰酸鹽，具有潛在抗癌活性，適當(dāng)加熱可降低其刺激性，保留營(yíng)養(yǎng)功效。
3、膳食纖維
每100克含3克以上膳食纖維，可減緩糖分吸收速度促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，烹飪時(shí)避免過度切碎以保持纖維結(jié)構(gòu)完整性。
4、維生素C
維生素C含量約為柑橘類2倍，能促進(jìn)膠原蛋白合成增強(qiáng)免疫力，快速焯水處理可減少高溫對(duì)維生素的破壞。
新鮮羽衣甘藍(lán)建議低溫保存，甲狀腺功能異常者需控制攝入量，食用前用鹽水浸泡可去除表面農(nóng)藥殘留。

相關(guān)問題

相關(guān)文章

女性基礎(chǔ)代謝率正常值

女性基礎(chǔ)代謝率正常值是指在安靜和空腹?fàn)顟B(tài)下單位時(shí)間內(nèi)能量消耗的數(shù)值。

70726次瀏覽

什么叫貧血

所謂的貧血，指的是患者的體內(nèi)紅細(xì)胞以及血紅蛋白含量不足的情況。貧血的發(fā)生，有可能跟患者存在缺鐵性貧血或造血功能障礙有關(guān)系。貧血的危害性很大，所誘發(fā)的食欲不振，還有惡心以及嘔吐等等不良癥狀十分不利于提高生活質(zhì)量。

56163次瀏覽

貧血的治療藥物有哪些?

很多人認(rèn)為貧血是因?yàn)樯眢w上缺少了什么東西，所以經(jīng)常會(huì)自行去藥店買些藥物，但是面對(duì)藥店各種補(bǔ)品的藥物，大家卻不知道怎么去選擇。那么、貧血的治療藥物有哪些呢?為了幫助大家更好的了解貧血的治療藥物，一起看看以下介紹。貧血的治療藥物有哪些?1、葉酸片在人體內(nèi)參與氨基酸及核酸的合成，并與維生素B12共同促進(jìn)紅細(xì)胞的生成和成熟，故用于各種巨幼紅細(xì)胞性貧血。尤適用于妊娠期及嬰兒型巨幼紅細(xì)胞性貧血。用于惡性貧血時(shí)，需與

63690次瀏覽

經(jīng)常反復(fù)貧血是怎么回事

生活中經(jīng)常會(huì)聽到有人說我貧血，貧血，是很多的人都會(huì)遇到的情況，那么我們?yōu)槭裁磿?huì)出現(xiàn)貧血的情況了？經(jīng)常反復(fù)貧血是怎么回事？想知道的就往下看看吧，說不定會(huì)有答案的。

59419次瀏覽

貧血的人不宜喝茶是真的嗎

茶是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊环N飲品，對(duì)于它已經(jīng)有了不短的歷史，而我們對(duì)它的喜愛也是隨著歲月的更替，而逐漸的加劇。但是作為一種飲品，卻是有貧血的人不能喝茶的說法，這到底是怎么回事呢?研究發(fā)現(xiàn)，攝入紅茶提取物或喝濃茶可能降低鐵的吸收率。不過還有研究證明，如果喝的茶不是特別濃，只是用茶水來(lái)替代日常飲水，并不會(huì)影響到鐵的吸收。只有把鐵補(bǔ)充劑放在茶水里一起飲用的時(shí)候，或者是把富含鐵的食物和茶一起吃的時(shí)候，

51958次瀏覽

熱門醫(yī)生