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燕麥可通過控制熱量攝入、增加飽腹感、延緩血糖上升、減少脂肪堆積等方式幫助減肥,常見的食用方法有燕麥粥、燕麥奶昔、隔夜燕麥杯、燕麥餅干。
用30-40克燕麥片加水煮成稠粥,搭配少量堅果或水果增加口感,避免添加糖分,早餐食用可維持4-5小時飽腹感。
將燕麥片與無糖酸奶或植物奶攪拌成糊狀,加入藍莓等低糖水果,作為代餐能減少正餐熱量攝入約30%。
燕麥片與奇亞籽浸泡在牛奶中冷藏過夜,晨起加入肉桂粉調(diào)味,該方式能保留更多水溶性膳食纖維,升糖指數(shù)比熱食低。
用燕麥片、香蕉泥和少量堅果碎烘烤成餅干,替代精制面粉點心,每塊熱量控制在80千卡以內(nèi),適合作為加餐。
建議選擇整粒鋼切燕麥或傳統(tǒng)壓片燕麥,避免速溶燕麥所含的添加糖分,每日燕麥攝入量控制在50-75克,配合運動效果更佳。