健康知道
葉酸和維生素B的區(qū)別主要體現(xiàn)在化學(xué)結(jié)構(gòu)、生理功能和食物來源等方面。葉酸屬于維生素B9，而維生素B是一個(gè)包含多種成員的復(fù)合群組。
1、化學(xué)結(jié)構(gòu)葉酸是單一化合物的水溶性維生素，化學(xué)名為蝶酰谷氨酸；維生素B族包含8種結(jié)構(gòu)不同的水溶性維生素，均以B加數(shù)字編號(hào)命名。
2、生理功能葉酸主要參與DNA合成和細(xì)胞分裂；維生素B族成員功能各異，如B1維持神經(jīng)傳導(dǎo)，B12協(xié)助造血等，共同參與能量代謝。
3、缺乏表現(xiàn)葉酸缺乏導(dǎo)致巨幼細(xì)胞貧血和胎兒神經(jīng)管缺陷；不同B族維生素缺乏引發(fā)不同疾病，如B1缺乏致腳氣病，B3缺乏引糙皮病。
4、食物來源葉酸廣泛存在于綠葉蔬菜和動(dòng)物肝臟；維生素B族來源各異，B1主要來自谷物胚芽，B12主要存在于動(dòng)物性食品中。
備孕期女性需特別注意葉酸補(bǔ)充，長(zhǎng)期飲酒者需警惕維生素B族缺乏，建議通過均衡飲食或遵醫(yī)囑服用復(fù)合維生素制劑。
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