為了防止兒童牛奶貧血癥 不要忽視補充劑
嬰幼兒喂養(yǎng)編輯
醫(yī)普小能手
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警惕兒童牛奶貧血癥

所謂牛奶貧血癥是指嬰兒過量飲用牛奶,無視添加補充劑,引起兒童缺鐵性貧血。
新生兒出生時從母體中獲得一定的鐵,但6個月后,需要從食物中補充鐵質(zhì)。但市面上的牛奶,1000ml中只含0.5~2.0mg的鐵,而1歲的孩子每天需要從食物中攝取約6mg的鐵。不僅牛奶含鐵量過小,鐵的吸收率也很低,鐵是造血的基本要素,鐵不足會發(fā)生缺鐵性貧血。分析顯示,牛奶的鐵含量只有人牛奶的33%,同時人牛奶的鐵吸收率達到50%,牛奶的鐵吸收率只有10%。能高鐵吸收利用率的促進劑之一是牛奶中含量最少的維生素c,現(xiàn)在很多人用金屬器皿煮牛奶,維生素c容易氧化。另外,嬰幼兒時期胃酸不足,不利于維生素c的吸收,如果不注意維生素c的補充,鐵的吸收利用率當(dāng)然會下降。同時,牛奶中鈣、磷、鉀含量多,這些礦物質(zhì)使胃內(nèi)容物容物呈堿性,磷也可以與鐵結(jié)合成質(zhì)。這些會影響鐵的吸收,妨礙缺鐵性貧血的糾正,病情有可能惡化。
此外,銅也是人體中多種酶的組成部分。大部分銅以血漿酮藍蛋白氧化酶的形式存在于血漿中,這種多功能的氧化酶可以將人體無法直接吸收的二價鐵離子催化成可吸收的三價鐵,促進鐵在腸道的吸收率,為制造血紅蛋白儲存原料。牛奶中的銅含量也很低,1000毫升只含銅0.01毫克左右,難以滿足嬰兒的生理需求也是牛奶貧血癥的原因之一。另外,牛奶中的葉酸、維生素B12煮沸后,損失量達到50%以上。維生素B12只有在胃粘蛋白的作用下才能順利吸收。嬰兒胃內(nèi)缺少粘蛋白,只用牛奶飼養(yǎng),葉酸和維生素B12不足,細(xì)胞核酸障礙,嬰幼兒巨幼細(xì)胞性貧血。
因此,堅持母乳喂養(yǎng),立即給嬰幼兒添加補充劑很重要。我相信只要按照科學(xué)的飼養(yǎng)方法行動,兒童貧血就能預(yù)防和糾正。