高血壓吃什么主食？ 3款主食食療方推薦

疾病飲食編輯醫(yī)普觀察員

966次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2022-05-28 11:24:04

高血壓患者除服藥外，飲食也是有效達(dá)到降壓效果的另一種方法，需要正確調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。高血壓患者一天三餐需要合理的飲食組合。那么，高血壓一天三餐吃什么好呢？適合高血壓患者的主食有哪些？下面給你詳細(xì)介紹3款降壓的主食食療方，一起看看吧。

高血壓一日三餐食譜：

早餐：一袋鮮奶，一碗小米粥或八寶粥或豆腐腦，一個(gè)雞蛋（隔日一次），一兩主食（饅頭、花卷、窩頭、面包片等），咸菜盡量少吃。

午餐:主食:米飯或饅頭或玉米餅(2~32)菜類:蔥炒豆腐豆角、茄子、甜瓜、香菇燉雞冬瓜湯飲料:橙汁。

晚餐:主食:米飯、饅頭、玉米餅(22)、米粥類:芹菜、西紅柿、菠菜、蒸魚木耳湯飲料:酸奶。

高血壓患者主食推薦:

蕎麥:含有其他谷物沒(méi)有的葉綠素和蘆丁。蕎麥中的維生素B1、B2比小麥多兩倍，煙酸是3-4倍。蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。

玉米:被認(rèn)為是世界上的黃金作物，玉米也被稱為包谷、包米。其味甘、性平，具有調(diào)節(jié)食欲、益肺寧心、清濕熱、利肝膽的效果。纖維素比精米、精粉高4-10倍。纖維素可加速腸蠕動(dòng)，排除大腸癌因子，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。

燕麥:營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，人體所需蛋白質(zhì)，特別是賴氨酸含量高，脂肪含有大量亞油酸，消化吸收率也高。燕麥具有降低血脂和預(yù)防動(dòng)脈硬化癥的作用

粗米:最大的特征是含有胚芽，其中維生素和纖維素含量高，經(jīng)常吃可以降低脂肪和膽固醇，粗米含有鋅，可以改善皮膚粗糙的狀況。

主食:米干飯、蘑菇面、肉絲鹵素面、生菜肉丁鹵素面、鴨肉鹵素面、菠菜面、玉米須汁燒麥、蘆筍牛肉包、豬肉餃子、豬肉饅頭、什錦面丁、棗汁饅頭、芹菜炒面、黃豆芽炒面、春菊肉絲炒面、山藥南瓜湯、綠豆香米粥、麥冬百合銀耳粥等。

高血壓食療主食:

一、玉米面蛋糕

主料:玉米面(黃)300克，酵母10克

調(diào)味料:砂糖150克，蘇打粉3克

做法:

1、將玉米面放入盆中，加入酵母和適量的溫水，混合均勻，靜置發(fā)酵。

2、面發(fā)酵后，加入砂糖和蘇打勻，稍微點(diǎn)一點(diǎn)。

3、在籠子里鋪上濕抽屜布，把滾出來(lái)的玉米面入抽屜里，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。

4、把蒸好的蛋糕放在桌子上，冷卻，切成約6厘米的方塊吃。

二、牛肉芹菜包

主要材料:小麥面粉600克，牛肉(瘦)350克，芹菜200克

調(diào)味料:姜10克，鹽8克，糖6克，江米酒15克，堿1克，豆瓣50克，花生油35克，酵母15克

做法:

1、將姜去皮洗凈后備用的芹菜洗凈，切成細(xì)節(jié)牛肉洗凈，切成細(xì)節(jié)

2、鍋內(nèi)倒入花生油，燒熱后放入豆瓣，炒脆后起鍋，拌入牛肉，倒入糯米汁、精鹽、糖、姜末、芹菜末，攪拌均勻，制成餡料，備用。

3、將面粉與酵母混合，用溫水和好，揉勻，面團(tuán)開始，加入適量的堿，揉勻，分成大小均勻的面粉，成為圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊擰緊，捏成16個(gè)以上的褶皺

4、將肉包的生坯放入抽屜中，用旺火沸水蒸熟即可食用。

三、蕎麥蒸餃

主料：苦蕎麥粉300克，牛肉（肥瘦）400克，荸薺200克，肥膘肉50克，大蔥20克

調(diào)料：鹽2克，白砂糖2克，醬油10克，香油5克，胡椒粉2克，植物油10克

做法：

1、把面粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成蕎麥面團(tuán)，再分成多個(gè)小面團(tuán)，搟成餃子皮。

2、牛肉去筋切碎的馬蹄、熟肥肉、蔥切成小粒子。

3、牛肉中加入馬蹄、蔥粒、調(diào)味料(糖、醬油、胡椒粉、植物油)攪拌粘合劑，加入肥肉、油攪拌均勻，放在一邊約30分鐘，制作肉餡。

4、在蕎麥皮中加入適量的餡料，捏好封口，包好餃子。

5、把包好的餃子放在抹油的蒸籠里，用大火蒸8分鐘，熟了就可以取出來(lái)吃。

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