營養(yǎng)科專家:一歲前寶寶輔食這樣吃的家長不要弄錯

兒科編輯醫(yī)語暖心

201次瀏覽發(fā)布時間：2021-04-12 15:34:02

嬰兒長到6個月，開始添加補(bǔ)充劑，但在添加補(bǔ)充劑的途中，很多監(jiān)護(hù)人進(jìn)入了各種各樣的誤解?，F(xiàn)在讓我們來數(shù)一下常見的錯誤。看看你犯了什么

輔食吃飽了，奶少吃點(diǎn)沒事吧？

添加補(bǔ)充劑后，嬰兒的牛奶量也下降了，以吃補(bǔ)充劑為中心，牛奶一天只吃一兩次，牛奶也停止了。父母認(rèn)為補(bǔ)充食物可以吃飽，米糊等，嬰兒也很喜歡，可以吃大碗，吃飽就行了，奶少也沒關(guān)系。那么，真的是這樣嗎？

實(shí)際上，對于1歲前的幼兒來說，適當(dāng)?shù)娘嬍辰Y(jié)構(gòu)以牛奶為主，4~6個月后開始添加補(bǔ)充劑的嘗試、適應(yīng)期間，嬰兒在保證每天800~1000毫升牛奶量的基礎(chǔ)上，可以從1~2勺少量添加補(bǔ)充劑。隨著嬰兒的成長，胃容量逐漸增大，7~9月齡，在保證每天奶量800毫升的基礎(chǔ)上，補(bǔ)充劑每天增加到1~2餐。10-12月齡，在保證每天奶量600-800毫升的基礎(chǔ)上，補(bǔ)充劑可以增加到2-3餐。一般來說，1歲前嬰兒的飲食以牛奶為主，對嬰兒補(bǔ)充劑量的把握盡量控制在不影響牛奶量的基礎(chǔ)上追加。

牙齒還沒萌，不能吃肉消化嗎？

當(dāng)問及寶寶輔食中肉類的添加情況時，有些家長是一臉懵：這么小，牙齒都還沒長出來（或牙齒都還沒長幾顆），就可以吃肉了？可以消化得了嗎？

很多家長都知道，嬰兒的第一個補(bǔ)充食品是強(qiáng)化鐵的米粉，是否添加肉類，從什么時候開始添加，但不太了解。其實(shí)，在補(bǔ)充食品中引進(jìn)肉類，不僅可以為嬰兒提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鋅、維生素a和b族維生素，還可以提供精制谷類和水果不足的營養(yǎng)素，促進(jìn)嬰兒的生長發(fā)育，對預(yù)防嬰兒缺鐵性貧血等也有重要的作用。那么，什么時候開始加肉比較合適呢？

實(shí)際上，這取決于嬰兒的發(fā)育狀況，但很多嬰兒在7月齡左右，胃腸發(fā)育成可以消化肉類。一般來說，嬰兒嘗試米糊一周后，父母可以慢慢嘗試肉、菜、水果。但是，由于嬰兒的咀嚼能力和胃腸功能最初并不完善，因此后續(xù)練習(xí)需要逐漸提高。因此，最初給嬰兒吃肉的時候，先從少量、泥漿狀開始，然后慢慢變成細(xì)粒狀、塊狀，量也要根據(jù)嬰兒的月齡和成長狀況適當(dāng)調(diào)整，逐漸進(jìn)行。

另外，需要提醒注意的是，雞蛋和某些肉類，如魚、蝦、蟹等，有的寶寶進(jìn)食后可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)。因此，第一次嘗試這樣的食物時，建議每天上午追加，連續(xù)吃3~5天，在此期間仔細(xì)觀察。如果皮疹、嘔吐、腹瀉等食物沒有耐受性和過敏性，可以繼續(xù)食用，否則建議暫停食用。

營養(yǎng)都在湯里，喝湯=吃肉？

廣東地區(qū)最喜歡煮美味的湯，很多家長認(rèn)為湯水的東西，嬰兒容易吃，而且肉在湯里煮后，營養(yǎng)在湯里，喝湯等于吃肉，所以經(jīng)常煮湯給嬰兒喝。那么，喝湯真的適合作為嬰兒的輔食嗎？

實(shí)際上，湯的主要成分是水和湯的肉滲出的脂肪和布丁，蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)低于肉，無論煮多久，湯的營養(yǎng)都比不上湯的肉，喝湯的目的主要是獲得美味的味道，而不是營養(yǎng)的角度。對于處于成長發(fā)育階段的嬰兒來說，長期喝湯不吃肉，喝這么低營養(yǎng)密度的湯，滿足他們的小胃，不僅得不到他們成長發(fā)育所需的充分營養(yǎng)，還影響嬰兒吃其他東西，長期以來容易影響嬰兒的體格發(fā)育。因此，不太推薦給嬰兒喝湯。特別是一歲以內(nèi)的嬰兒，不適合經(jīng)常喝湯。母親給嬰兒做肉湯的話，不僅僅是喝湯，還是多吃肉比較好。

白粥容易消化，可以作為主要輔食嗎？

白粥清淡易消化，很多母親把它作為嬰兒的主要輔食。但實(shí)際上，嬰兒處于生長發(fā)育階段，對能源和營養(yǎng)素的需求比成年人高，白粥的營養(yǎng)密度非常低，淀粉和少量蛋白質(zhì)不僅是水，白粥也容易產(chǎn)生飽腹感，大碗白粥下降，嬰兒下次吃牛奶的地方很可能不能吃牛奶。長期以來，白粥作為主要補(bǔ)充食品，不能滿足嬰兒的生長發(fā)育需求，影響嬰兒的體格發(fā)育，甚至智力發(fā)育。

白粥作為嬰兒的主要輔食。母親偶爾想給想給嬰兒吃粥的話，為了提高這種粥的營養(yǎng)密度，可以在粥中加入料理。

自榨果汁純天然，寶寶多喝點(diǎn)？

有些母親認(rèn)為自己榨的果汁是純天然的，零添加，與泥狀、塊狀的水果相比，容易讓嬰兒吃，所以自己榨的果汁也成為母親喜歡的補(bǔ)充食品之一。那么，果汁真的也適合經(jīng)常給寶寶喝嗎？

事實(shí)上，果汁不能代替新鮮水果，因?yàn)楣瞥珊?，大多?shù)維生素都被保留，但食物纖維和抗氧化植物聚苯乙烯丟失，果汁產(chǎn)品的糖含量高于新鮮水果的幾倍，經(jīng)常喝果汁可以增加糖尿病和肥胖等慢性病的風(fēng)險。因此，也不建議父母經(jīng)常給他們的孩子喝果汁。最好直接嘗試水果泥和水果片。

補(bǔ)充食好吃，寶寶不能吃嗎？

嬰兒6個月開始添加補(bǔ)充劑后，很多家長開始困惑:嬰兒補(bǔ)充劑中沒有必要添加調(diào)味料嗎？有些家長果斷地給嬰兒的補(bǔ)充食品調(diào)味。不加鹽，不加糖，沒有味道的補(bǔ)充食品，嬰兒想試試嗎？那么，嬰兒的補(bǔ)充食品需要添加調(diào)味料嗎？

其實(shí)，太早添加調(diào)味品的輔食，不僅會讓寶寶從小就養(yǎng)成“重口味”的飲食習(xí)慣，而且容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)。此外，高鹽、高糖飲食等重口味飲食也將增加未來高血壓、高血糖、肥胖等疾病的風(fēng)險。因此，建議一歲以內(nèi)嬰兒的輔食以原味為中心。

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