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維生素c都有哪些水果和蔬菜

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)心科普
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關(guān)鍵詞： #維生素c #水果

維生素C廣泛存在于多種水果和蔬菜中，柑橘類水果如橙子、檸檬和葡萄柚，以及草莓、獼猴桃和菠蘿都富含維生素C。蔬菜方面，辣椒、西蘭花、菠菜和西紅柿也是良好的來源。通過多樣化飲食，確保攝入足夠的維生素C，有助于增強免疫力和促進鐵的吸收。

1.柑橘類水果：橙子、檸檬和葡萄柚是維生素C的豐富來源。每天食用一個中等大小的橙子，可以提供約70毫克的維生素C，滿足成年人每日推薦攝入量的78%。檸檬和葡萄柚的維生素C含量也相當可觀，適合制作果汁或加入沙拉中。

2.漿果類水果：草莓、藍莓和黑莓不僅美味，還富含維生素C。每100克草莓含有約58毫克的維生素C，是日常飲食中補充維生素C的好選擇。這些水果可以直接食用，也可以加入酸奶或燕麥中，增加口感和營養(yǎng)。

3.熱帶水果：獼猴桃和菠蘿是熱帶水果中維生素C含量較高的代表。一個中等大小的獼猴桃含有約71毫克的維生素C，而每100克菠蘿含有約47.8毫克的維生素C。這些水果可以作為早餐或零食，提供豐富的維生素C和其他營養(yǎng)素。

4.蔬菜類：辣椒、西蘭花、菠菜和西紅柿是蔬菜中維生素C的優(yōu)質(zhì)來源。每100克紅辣椒含有約144毫克的維生素C，而每100克西蘭花含有約89.2毫克的維生素C。這些蔬菜可以用于炒菜、煮湯或制作沙拉，增加維生素C的攝入量。

通過合理搭配這些水果和蔬菜，可以確保日常飲食中攝入足夠的維生素C，有助于維持身體健康和增強免疫力。建議每天至少食用兩種富含維生素C的水果和蔬菜，以多樣化飲食滿足營養(yǎng)需求。

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