黑棗的功效與作用及禁忌
黑棗具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)免疫等功效,但脾胃虛寒者及糖尿病患者需謹(jǐn)慎食用。黑棗的主要作用包括改善貧血、調(diào)節(jié)腸道功能、抗氧化等,食用時(shí)需注意避免與高蛋白食物同食。
1、補(bǔ)血養(yǎng)顏
黑棗富含鐵元素和維生素C,有助于促進(jìn)血紅蛋白合成,改善缺鐵性貧血。其含有的多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基,延緩皮膚衰老。長(zhǎng)期適量食用可使面色紅潤(rùn),但每日建議不超過(guò)10顆。
2、潤(rùn)腸通便
黑棗含有豐富膳食纖維,能增加糞便體積并刺激腸道蠕動(dòng)。對(duì)于功能性便秘人群,可搭配溫水空腹食用3-5顆。但急性腸炎發(fā)作期應(yīng)禁用,以免加重腹瀉癥狀。
3、增強(qiáng)免疫
黑棗中的環(huán)磷酸腺苷成分可調(diào)節(jié)淋巴細(xì)胞活性,搭配維生素A前體物質(zhì)能增強(qiáng)呼吸道黏膜防御力。適合免疫力低下人群作為食療輔料,建議隔日食用7-8顆。
4、調(diào)節(jié)血糖
黑棗多糖具有α-葡萄糖苷酶抑制作用,可延緩碳水化合物吸收。但干制黑棗含糖量超過(guò)60%,糖尿病患者每日攝入量須控制在3顆以內(nèi),且需監(jiān)測(cè)餐后血糖。
5、保護(hù)心血管
黑棗黃酮類(lèi)物質(zhì)能降低低密度脂蛋白氧化,鎂元素有助于維持正常心律。高血壓患者可每周食用4次,每次5顆,但需避免與降脂藥物同服。
食用黑棗時(shí)建議選擇無(wú)硫熏蒸的天然產(chǎn)品,食用前用溫水浸泡20分鐘去除表面雜質(zhì)。搭配小米粥或山藥可增強(qiáng)健脾效果,避免與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食影響吸收。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封防潮,出現(xiàn)霉變立即丟棄。特殊體質(zhì)者食用后出現(xiàn)腹脹、口干等不適需停用并咨詢醫(yī)師。
相關(guān)推薦
為你推薦
科普文章
短視頻
科普文章
短視頻
特色醫(yī)院
熱門(mén)問(wèn)題
生活問(wèn)答




