百合的功效和作用
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百合具有潤肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏等功效，常用于改善陰虛久咳、失眠多夢、皮膚干燥等問題。
1、潤肺止咳
百合性微寒，歸肺經(jīng)，能緩解因肺燥或肺熱引起的干咳少痰、咽喉干癢等癥狀。對于肺結(jié)核、慢性支氣管炎等疾病導(dǎo)致的咳嗽，百合可與川貝、雪梨配伍增強(qiáng)潤肺效果。風(fēng)寒咳嗽者慎用。
2、寧心安神
百合含百合苷等成分，能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善心悸不安、失眠多夢等癥。神經(jīng)衰弱、更年期綜合征患者可用百合與酸棗仁、茯苓同煮代茶飲。實(shí)熱證患者不宜過量食用。
3、美容養(yǎng)顏
百合富含黏液質(zhì)和維生素，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝，緩解皮膚干燥、細(xì)紋增多。常與銀耳、枸杞搭配制成羹湯，適合長期熬夜或紫外線暴露導(dǎo)致的面色暗沉人群。糖尿病患者需控制食用量。
4、增強(qiáng)免疫
百合多糖具有激活巨噬細(xì)胞的作用，可提高機(jī)體抗病能力。術(shù)后體虛、易感冒人群可適量食用鮮百合炒時(shí)蔬。脾胃虛寒者建議煮熟后食用。
5、調(diào)節(jié)血糖
百合中的秋水仙堿類物質(zhì)能輔助改善胰島素抵抗，適合Ⅱ型糖尿病患者作為膳食補(bǔ)充。建議與苦瓜、燕麥等低升糖指數(shù)食物搭配食用。腎功能不全者需遵醫(yī)囑控制攝入。
日常食用百合建議選擇肉質(zhì)肥厚、無黑斑的鮮品，或色澤自然的干品，每周食用2-3次為宜，可煮粥、煲湯或清炒。鮮百合需剝?nèi)ネ鈱永习瓴㈧趟?，干品?yīng)提前浸泡2小時(shí)。服用鎮(zhèn)靜類藥物期間應(yīng)減少食用量，過敏體質(zhì)者首次嘗試需觀察皮膚反應(yīng)。出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不適癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)咨詢。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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