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老年人怎么補(bǔ)充蛋白質(zhì)？

病情描述:

奶奶60歲了，跟我一起住，聽(tīng)說(shuō)老年人應(yīng)該多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，怎么補(bǔ)充呢？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院

老年人對(duì)蛋白質(zhì)的需求量約為1克/公斤體重/日，如果供應(yīng)不足，機(jī)體各組織細(xì)胞會(huì)迅速衰老。雞蛋是最佳蛋白質(zhì)之一，含有大量卵磷脂，老年人每天食用1～2只便可滿(mǎn)足機(jī)體需要。同時(shí)，乳類(lèi)、瘦肉、豆類(lèi)均含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。另外，適量補(bǔ)充魚(yú)類(lèi)有利于老年人腦細(xì)胞的健康。

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