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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
痛風(fēng)可以吃豆腐嗎
病情描述:
上個(gè)星期我被檢查出了痛風(fēng)，醫(yī)生說在飲食上不能吃動(dòng)物肝臟，痛風(fēng)可以吃豆腐嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 吳東海 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院

    痛風(fēng)患者可以適量吃豆腐。豆腐屬于中嘌呤食物，每100克含嘌呤約50-75毫克，急性發(fā)作期需限制攝入，緩解期可少量食用。

    1、嘌呤含量

    豆腐嘌呤含量低于動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物，但高于大多數(shù)蔬菜水果。建議單次食用量控制在100克以內(nèi)。

    2、營養(yǎng)替代

    豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，可替代部分紅肉攝入。建議選擇南豆腐或內(nèi)酯豆腐，其嘌呤含量低于北豆腐。

    3、個(gè)體差異

    血尿酸水平波動(dòng)較大者需嚴(yán)格限制。合并腎功能不全者應(yīng)咨詢醫(yī)生調(diào)整蛋白質(zhì)攝入總量。

    4、搭配建議

    避免與啤酒、濃湯同食?？纱钆鋲A性食物如油菜、芹菜幫助尿酸排泄。

    痛風(fēng)患者日常需保持每日2000毫升以上飲水量，定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，急性發(fā)作期豆腐攝入須暫停。

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