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牛奶煮茶的作用與功效
病情描述:
牛奶煮茶的作用與功效
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳秀杉 副主任醫(yī)師 山東大學齊魯醫(yī)院

    牛奶煮茶具有緩解胃部刺激、補充營養(yǎng)、改善口感等作用，主要功效包括保護胃腸黏膜、提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)茶飲風味。

    1、緩解胃部刺激

    茶葉中的鞣酸可能刺激胃黏膜，加入牛奶可形成蛋白復合物降低刺激性，適合胃腸敏感人群飲用。

    2、補充優(yōu)質(zhì)蛋白

    牛奶富含乳清蛋白和酪蛋白，與茶多酚結(jié)合后仍能保留部分營養(yǎng)價值，有助于維持肌肉健康。

    3、增加鈣質(zhì)吸收

    每100毫升牛奶約含100毫克鈣，高溫烹煮不影響鈣元素穩(wěn)定性，可幫助預防骨質(zhì)疏松。

    4、調(diào)和飲品風味

    牛奶能中和茶葉苦澀感，奶茶混合后產(chǎn)生獨特醇香口感，適合不同人群口味需求。

    建議選擇巴氏殺菌乳與淡茶搭配，避免空腹飲用，乳糖不耐受者可選用低乳糖牛奶替代。

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