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甲減可以吃羽衣甘藍(lán)嗎

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甲減可以吃羽衣甘藍(lán)嗎

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畢葉
畢葉 山東省立醫(yī)院 副主任醫(yī)師

甲狀腺功能減退患者在控制碘攝入的前提下可以適量食用羽衣甘藍(lán)。羽衣甘藍(lán)富含膳食纖維和維生素,但過量可能干擾甲狀腺激素合成。

1、控制食用量

每周食用2-3次羽衣甘藍(lán)較為適宜,單次攝入量控制在100克以內(nèi),避免硫代葡萄糖苷過量影響甲狀腺功能。

2、充分加熱烹飪

通過沸水焯燙或高溫烹飪能降低硫苷含量,建議徹底煮熟后食用,減少對(duì)甲狀腺過氧化物酶的抑制作用。

3、監(jiān)測(cè)甲狀腺功能

食用期間需定期復(fù)查TSH水平,若出現(xiàn)甲狀腺腫或功能波動(dòng)應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食并咨詢醫(yī)生。

4、注意藥物相互作用

含硫蔬菜與左甲狀腺素鈉片應(yīng)間隔4小時(shí)食用,避免影響藥物吸收效率。

甲狀腺功能減退患者可搭配三文魚、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用左甲狀腺素鈉片等藥物維持激素水平。

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