健康知道
張向?qū)?/span>
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
主任醫(yī)師
若妊娠期無過敏或醫(yī)囑限制，孕婦可適量吃杏仁、核桃、腰果、榛子等堅(jiān)果，建議選擇原味品種并控制每日攝入量在15-20克左右。
1、杏仁杏仁富含葉酸和維生素E，有助于胎兒神經(jīng)管發(fā)育，需注意選擇無添加鹽或糖的烘焙杏仁，避免苦杏仁以防氫氰酸中毒。
2、核桃核桃含α-亞麻酸和DHA前體，對(duì)胎兒腦發(fā)育有益，建議每日不超過3-4顆，注意剔除內(nèi)層薄衣減少澀味刺激。
3、腰果腰果提供鋅和鐵元素，但脂肪含量較高，更適合孕中期補(bǔ)充，食用前建議低溫烘烤破壞可能存在的漆酚致敏物。
4、榛子榛子含有單不飽和脂肪酸和鈣質(zhì)，可幫助孕期血脂調(diào)節(jié)，需警惕霉變風(fēng)險(xiǎn)，開封后應(yīng)密封冷藏并盡快食用。
搭配不同品種堅(jiān)果可獲得更全面營(yíng)養(yǎng)，出現(xiàn)消化不良或過敏反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用，合并妊娠糖尿病者需計(jì)入每日?qǐng)?jiān)果的油脂攝入總量。
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