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痛風(fēng)患者有哪些食物不能吃？喝低脂牛奶可降低尿酸水平嗎？

免疫科編輯 健康領(lǐng)路人
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關(guān)鍵詞： #痛風(fēng) #尿酸 #痛風(fēng)患者

痛風(fēng)患者確實(shí)有很多食物不能吃，如果容易吃會(huì)使他們的癥狀越來越嚴(yán)重，但雞翅這種食物或可以吃適量，可以使他們的身體營養(yǎng)攝入更平衡，也吃更多的豆制品，這些豆制品可以改善病情，也可以減少體內(nèi)血尿酸。

一、鼓勵(lì)豆制品攝入。

大豆富含蛋白質(zhì)、異黃酮和多不飽和脂肪酸。六項(xiàng)流行病學(xué)調(diào)查顯示，大豆食品攝入量與血尿酸水平、高尿酸血癥和痛風(fēng)無關(guān)。五項(xiàng)干預(yù)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，雖然大豆蛋白增加了血尿酸水平，但血尿酸水平的增加對臨床影響可以忽略不計(jì)。國內(nèi)最新研究發(fā)現(xiàn)，高尿酸血癥患者豆類高蛋白飲食3個(gè)月，血尿酸水平顯著降低。

鼓勵(lì)低脂牛奶和酸奶的攝入

一項(xiàng)研究證實(shí)，短期和長期攝入乳制品，特別是脫脂牛奶和低熱量酸奶，都會(huì)降低尿酸水平。此外，牛奶中的糖肽和G600具有抗炎作用，可通過減少關(guān)節(jié)單鈉尿酸鹽的炎癥反應(yīng)來減少痛風(fēng)的急性發(fā)作。

鼓勵(lì)吃蔬菜和水果

中韓飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吃富含嘌呤的蔬菜和水果并沒有增加血尿酸水平。蔬菜飲食可以降低尿酸水平，即使吃菠菜也能觀察到同樣的效果。櫻桃含有降低尿酸、抗炎和抗氧化劑，可以預(yù)防痛風(fēng)。

四、限制含糖飲料

強(qiáng)調(diào)痛風(fēng)患者不要喝或少喝含糖飲料，不要吃或少吃蛋糕、甜點(diǎn)、冷飲等包裝食品，烹飪時(shí)應(yīng)注意盡量少加糖，減少富含果糖的水果攝入；同時(shí)，大力宣傳過量攝入糖制品對健康的危害。

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