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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
八爪魚(yú)嘌呤高嗎
病情描述:
痛風(fēng)治療期間的老伴去海鮮市場(chǎng)買的八爪魚(yú)的八爪魚(yú)嘌呤高嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    八爪魚(yú)屬于中高嘌呤食物，每100克嘌呤含量約為150-200毫克，痛風(fēng)或高尿酸血癥患者應(yīng)限制食用。

    1、嘌呤含量

    八爪魚(yú)嘌呤含量高于大部分魚(yú)類和貝類，接近中高嘌呤食物標(biāo)準(zhǔn)上限，急性痛風(fēng)發(fā)作期需嚴(yán)格避免。

    2、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

    富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素，但膽固醇含量較高，健康人群每周建議食用不超過(guò)200克。

    3、替代選擇

    低嘌呤海鮮可選擇海參、海蜇皮，其嘌呤含量不足八爪魚(yú)的三分之一。

    4、烹飪影響

    水煮可減少部分嘌呤，但無(wú)法顯著降低至安全范圍，建議搭配堿性蔬菜平衡尿酸代謝。

    高尿酸人群食用前建議檢測(cè)血尿酸水平，日常需保持每日2000毫升飲水量促進(jìn)排泄。

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