橙子的維生素C含量通常高于檸檬。維生素C含量主要與水果品種、成熟度、儲(chǔ)存條件、食用部位等因素有關(guān)。
橙子的維生素C含量約為每100克含53毫克,檸檬約為每100克含22毫克,不同品種間存在差異。
完全成熟的橙子維生素C含量達(dá)到峰值,未成熟檸檬的維生素C含量可能低于成熟果實(shí)。
冷藏保存可減少維生素C流失,切開后暴露在空氣中會(huì)加速維生素C氧化分解。
橙子果肉的維生素C含量高于果皮,檸檬果皮的維生素C含量反而高于果肉。
日常補(bǔ)充維生素C建議選擇新鮮水果,避免長時(shí)間高溫烹煮,柑橘類水果過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
2026-03-07
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