權(quán)威問(wèn)答
羽衣甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)很高，富含維生素C、膳食纖維、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，有助于抗氧化、促進(jìn)消化和骨骼健康。
羽衣甘藍(lán)富含維生素C，含量超過(guò)常見(jiàn)蔬菜，維生素C有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成。
羽衣甘藍(lán)含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、改善便秘問(wèn)題，還能幫助控制血糖水平。
羽衣甘藍(lán)含有豐富的鈣和鐵，鈣有助于骨骼健康，鐵有助于預(yù)防缺鐵性貧血，對(duì)女性和兒童尤其重要。
羽衣甘藍(lán)含有類胡蘿卜素、黃酮類等抗氧化物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基，降低慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)。
日常飲食中可以適量添加羽衣甘藍(lán)，建議搭配其他蔬菜水果均衡攝入，避免過(guò)量食用導(dǎo)致胃腸不適。
