權(quán)威問(wèn)答
羽衣甘藍(lán)有助于減脂。羽衣甘藍(lán)熱量低且富含膳食纖維、維生素K、鈣、抗氧化成分等營(yíng)養(yǎng)素，適合作為減脂期飲食搭配。
每100克羽衣甘藍(lán)僅含約35千卡熱量，膳食纖維含量高達(dá)4克，能延緩胃排空并增強(qiáng)飽腹感，減少熱量攝入。
含硫代葡萄糖苷可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為異硫氰酸鹽，激活甲狀腺激素，幫助提升基礎(chǔ)代謝率約5%-15%。
水溶性纖維可作為益生元促進(jìn)雙歧桿菌增殖，改善腸道短鏈脂肪酸水平，降低炎癥因子干擾脂質(zhì)代謝。
用羽衣甘藍(lán)替代主食中30%的精制碳水，可減少餐后血糖波動(dòng)，降低內(nèi)臟脂肪合成概率。
建議選擇嫩葉涼拌或急火快炒保留營(yíng)養(yǎng)，每日攝入100-150克為宜，需配合運(yùn)動(dòng)及均衡飲食才能達(dá)到減脂效果。
