權(quán)威問答
羽衣甘藍(lán)有助于減肥，主要通過低熱量高纖維調(diào)節(jié)飽腹感、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)降低脂肪吸收、豐富營(yíng)養(yǎng)素維持代謝平衡等方式發(fā)揮減重作用。
每100克羽衣甘藍(lán)僅含35千卡熱量，膳食纖維高達(dá)3.6克，持續(xù)飽腹感減少額外進(jìn)食。適合做成涼拌菜或蔬果汁代餐。
含硫代葡萄糖苷分解為異硫氰酸鹽，刺激膽汁分泌加速脂肪分解，其纖維素可吸附腸道內(nèi)油脂隨糞便排出。
豐富的維生素K參與凝血因子合成，維生素C促進(jìn)肉堿合成幫助燃脂，鈣元素抑制脂肪細(xì)胞分化。
水溶性膳食纖維作為益生元增殖雙歧桿菌，短鏈脂肪酸產(chǎn)生增加抑制炎癥反應(yīng)，改善胰島素敏感性減少脂肪囤積。
建議選擇嫩葉涼拌保留營(yíng)養(yǎng)，每日攝入量控制在200克以內(nèi)，避免甲狀腺功能異常者大量生食，需配合運(yùn)動(dòng)才能達(dá)到理想減重效果。
