權(quán)威問(wèn)答
猴頭菇具有調(diào)理胃腸功能、增強(qiáng)免疫力、抗氧化和保護(hù)神經(jīng)等功效，適合消化不良、體質(zhì)虛弱人群適量食用。
猴頭菇多糖能促進(jìn)胃黏膜修復(fù)，改善功能性消化不良癥狀，適合慢性胃炎患者食用。
其所含β-葡聚糖可激活巨噬細(xì)胞活性，提高機(jī)體對(duì)病原體的防御能力。
猴頭菇中的酚類物質(zhì)能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。
活性成分可促進(jìn)神經(jīng)生長(zhǎng)因子合成，對(duì)阿爾茨海默病具有潛在改善作用。
建議每周食用2-3次，搭配雞肉或山藥燉煮更易吸收，過(guò)敏體質(zhì)者初次食用應(yīng)少量嘗試。
