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早上空腹喝純牛奶對(duì)于大多數(shù)健康人群是可以的,但可能引起胃腸不適或影響營養(yǎng)吸收。
部分人群缺乏乳糖酶,空腹飲用可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉,建議搭配谷物減緩乳糖吸收。
牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣會(huì)暫時(shí)刺激胃酸分泌,胃炎患者可能出現(xiàn)反酸,可與面包同食。
空腹時(shí)牛奶蛋白質(zhì)易被轉(zhuǎn)化為熱量消耗,搭配全麥食品可提高蛋白質(zhì)利用率。
牛奶蛋白過敏者會(huì)出現(xiàn)皮疹或呼吸困難,該類人群應(yīng)避免飲用任何乳制品。
乳糖不耐受者可選舒化奶,飲用后可適當(dāng)活動(dòng)促進(jìn)消化,長期不適需排查慢性胃腸疾病。