羽衣甘藍(lán)可以榨汁飲用,適合搭配蘋(píng)果、檸檬、香蕉、胡蘿卜等食物,也可根據(jù)醫(yī)生建議服用維生素C片、復(fù)合維生素B片、葉酸片、鐵劑等藥物。建議洗凈后去除粗莖,避免過(guò)量飲用導(dǎo)致胃腸不適。
羽衣甘藍(lán)汁可與蘋(píng)果搭配增強(qiáng)口感,加入檸檬幫助鐵吸收,混合香蕉增加飽腹感,搭配胡蘿卜補(bǔ)充β-胡蘿卜素。蔬菜水果需新鮮洗凈,避免農(nóng)藥殘留。
缺乏維生素人群可遵醫(yī)囑服用維生素C片促進(jìn)鐵吸收,復(fù)合維生素B片參與代謝,葉酸片適合孕期女性,鐵劑改善缺鐵性貧血。服用前需檢測(cè)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素水平。
胃腸功能較弱者應(yīng)少量分次飲用,出現(xiàn)腹脹腹瀉需暫停食用,榨汁后盡快飲用避免氧化,特殊體質(zhì)人群建議咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師。